Bộ Lao Động Thương Binh Xã Hội

Những món ăn không thể bỏ qua khi đến xứ sở Phù Tang

 

Nhắc đến Nhật Bản, người ta không chỉ nhớ đến những cánh hoa anh đào mà còn ấn tượng bởi nền văn hóa ẩm thực lâu đời. Những món ăn Nhật không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn khiến thực khách bị cuốn hút bởi cách bày trí. Dưới đây là 8 món ăn không thể bỏ qua khi đến xứ sở Phù Tang.

1. Sushi

Nhắc đến Nhật Bản người ta sẽ nghĩ ngay đến món Sushi vì món ăn đã trở thành đại diện cho nền ẩm thực Nhật. Sushi được làm từ những loại hải sản tươi ngon như: cá ngừ, tôm, mực,… Sushi có thể ăn kèm cùng dưa leo, củ cải muối, nước tương và đặc biệt là wasabi (mù tạt).
 
Sushi - món ăn truyền thống của người dân Nhật Bản
 
Có rất nhiều loại sushi mà bạn có thể thưởng thức khi đến Nhật Bản

2. Sashimi

Sashimi có rất nhiều nét tương đồng với Sushi, bởi nguyên liệu của món ăn này cũng là các loại hải sản: cá ngừ, cá hồi, bạch tuộc, tôm, mực,… 
Sashimi được ăn kèm các loại nước chấm như: xì dầu, tương, mù tạt và một số loại rau củ như: củ cải trắng, lá tía tô, lá gừng để giảm bớt vị tanh.
 
Sashimi món ăn đặc trưng với tương hoặc xì dầu với mù tạc

Sashimi món ăn đặc trưng với tương hoặc xì dầu với mù tạc

3. Mỳ Ramen

Ramen là món ăn nổi tiếng của xứ sở Phù Tang (Nhật Bản). Mì Ramen được chế biến từ các nguyên liệu như: mỳ, nước súp, thịt heo, măng khô, trứng luộc,…
Sợi mì Ramen được chế biến từ: bột mì, muối, nước và đặc biệt là nước tro tàu. Mì Ramen có thể thưởng thức với 5 thứ nước súp khác nhau: Miso- tương đậu nành, Tonkotsu- súp xương và thịt heo, Shio- muối, Shoyu- nước tương Nhật và Gyokai- hải sản.
 
mỳ ramen

4. Mì Sanuki Udon

Du khách đến Nhật Bản, đặc biệt là thành phố Takamatsu không nên bỏ qua món ăn đặc biệt này. Sanuki Udon là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc. Tại thành phố Takamatsu, thực khách có thể dễ dàng thưởng thức món ăn này bởi món ăn này có bán ở rất nhiều cửa hàng.
 
Mỳ udon
 
Mì Udon Nhật Bản
 
Mì Udon phù hợp cho tất cả các bữa ăn trong ngày. Một điều cần chú ý khi thưởng thức món ăn này đó muốn bát mì có hương vị thơm ngon nhất, bạn nên thưởng thức món mì trong 20 phút kể từ khi bát mì được nấu chín.

5. Tonkatsu

Nhắc đến Nhật Bản, thực khách không chỉ nhớ đến Sushi hay mỳ Udon mà còn phải kể đến Tonkatsu. 
Tonkatsu được làm từ thịt thăn lợn, bột chiên và chiên vàng. Điều tạo nên sự ấn tượng cho món ăn là hương vị đậm đà của thịt. Trước sẽ được ướp muối tiêu sau đó tẩm bột và chiên. Những miếng thịt lợn vàng giòn hòa quyện cùng nước sốt ngọt thơm và cay dịu sẽ làm vừa lòng bất cứ thực khách khó tính nào.

6. Yudofu

Cố đô Kyoto của Nhật Bản nổi tiếng với món đậu phụ thơm ngon. Món ăn này có hình thức khá giống với món đậu phụ của Việt Nam. Tuy nhiên, để làm ra món Yudofu cần rất nhiều công đoạn và sự tỉ mỉ. Nếu như đậu ở Việt Nam được luộc bằng nước thì món Yudofu ở Nhật lại được ninh trong nồi nước hầm đê ngấm gia vị. Để tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn này, người ta sẽ dùng rau và tảo biển thái nhỏ để rắc lên phía trên.

7. Nama-fu

Ngoài món Yudofu, cố đô Kyoto còn nổi tiếng với món Nama-fu. Đây là món ăn ưa thích cho những người ăn chay, bởi món ăn này được làm từ những nguyên liệu: gạo và bột mì. 
Tại các nhà hàng, món ăn này thường được trình bày rất cầu kì và đẹp mắt. Đó có thể là hình hoa anh đào hoặc hình lá phong. Nama-fu thường được ăn cùng các loại rau, thịt gà hay vừng đen.
 
Namafu

8. Wasagi

Wasagi là món ăn rất đặc biệt của đất nước Nhật Bản. Wasagi là tên gọi chung của các loại bánh kẹo làm từ bột gạo của Nhật. Đặc điểm chung của các món ăn Wasagi là được trình bày đẹp bắt, màu sắc sinh động. Bánh có vị ngọt thanh, mềm và xốp. Người dân Nhật Bản thường sử dụng bánh cùng với trà. Vị ngọt của bánh hòa quyện vị thanh của trà Nhật sẽ giúp tất cả các thực khách ấn tượng.
 
wasagi
 
Wasagi được trình bày rất đẹp mắt
 
Đến với đất nước Nhật Bản thực khách sẽ được đắm chìm trong thế giới của những món ăn. Hy vọng top 8 món ăn không thể bỏ qua khi đến đất nước Phù Tang sẽ giúp các bạn hiểu thêm văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Không chỉ vậy Nhật Bản còn rất nhiều món ăn hấp dẫn chúng tôi sẽ giới thiệu trong bài viết tiếp theo.
Bình luận Facebook
bình luận form